Mexican tšillipasta – Crazy Bastard

Mõnus ja maitsev Mehhiko tšillipasta, mis on valmistatud kahest Mehhiko kõige hinnatuimast tšillist: Pulla ja Pequin.
Mehhikos ringi reisides ja kohaliku toidukultuuriga tutvust tehes pole võimalik, et sa ei kohtu Pulla või Pequiniga. Need piprad on kõigis kohalikes koduköökides kasutusel ja neid hinnatakse väga kõrgelt just oma maitse omadustelt.

Mexican tšillipasta on mõnusalt mahe, aga ära siiski liiale kohe mine, sest algus võib petlik olla ja nõrgematel lauba märjaks võtta.

Pastat võib lisada erinevatele toitudele nii valmistamisel, kui söömise ajal, lisandina. Eriti mõnus, kui kasutad seda dipina. Litsalt kasta sinna vinnutatud veiseliha või maisikrõps sisse.